Gerichte mit:
- viel Zucker,
- Butter,
- Sirup,
- oder Marshmallows
machen aus einem gesunden Gemüse schnell ein kalorienreiches Dessert.
Gesündere Toppings wählen
Statt:
- Zucker,
- Butter,
- oder Sahne
lieber:
- Zimt,
- griechischen Joghurt,
- Tahini,
- oder Nussmus verwenden.
Bei Nierensteinen nur in Maßen
Sweet potato enthalten Oxalate, die bei empfindlichen Menschen Nierensteine begünstigen können.
Ideen für den Alltag
Frühstück
- Süßkartoffelwürfel,
- Süßkartoffel-Toast,
- Smoothies.
Mittagessen
- Bowls,
- Salate,
- Suppen.
Abendessen
- Ofen-Süßkartoffeln,
- Püree,
- Beilage zu Fleisch oder Gemüse.
Snacks
- gebackene Chips,
- geröstete Würfel mit Zimt.
Süßkartoffel oder normale Kartoffel?
Beide sind gesund.
Sweet potato bieten:
- mehr Vitamin A,
- mehr Ballaststoffe.
Normale Kartoffeln liefern:
- etwas mehr Kalium.
Entscheidend ist vor allem die Zubereitung.
Fazit
Regelmäßig Sweet potato zu essen kann:
- die Vitaminversorgung verbessern,
- die Verdauung unterstützen,
- das Immunsystem stärken,
- Herz und Haut unterstützen,
- und zu einer ausgewogenen Ernährung beitragen.
Sie sind kein „Wundermittel“, aber definitiv eines der nährstoffreichsten und vielseitigsten Gemüse überhaupt.
Die vollständige Kochanleitung finden Sie auf der nächsten Seite oder durch Klicken auf die Schaltfläche „Öffnen“ (>). Vergessen Sie nicht, den Beitrag mit Ihren Freunden auf Facebook zu teilen.
