Gelbe Zwiebeln
Gelbe Zwiebeln sind die am häufigsten verwendete Sorte und eignen sich hervorragend zum Kochen. Sie besitzen ein kräftiges Aroma und enthalten viele Antioxidantien.
Rote Zwiebeln
Rote Zwiebeln schmecken etwas milder und süßlicher und werden häufig roh in Salaten verwendet. Sie enthalten besonders hohe Mengen bestimmter Antioxidantien.
Weiße Zwiebeln
Weiße Zwiebeln haben einen milden Geschmack und eignen sich besonders gut für frische Gerichte wie Salsas oder Salate.
Einfache Möglichkeiten, Zwiebeln in Ihre Ernährung einzubauen
In Salaten verwenden
Rohe Zwiebeln verleihen Salaten eine frische, knackige Note und sorgen für zusätzlichen Geschmack.
Beim Kochen einsetzen
Zwiebeln eignen sich hervorragend für Suppen, Eintöpfe und Pfannengerichte. Beim Garen entwickeln sie ihre natürliche Süße.
Zwiebeltee zubereiten
Durch das Kochen von Zwiebeln in Wasser lässt sich ein einfacher Zwiebeltee herstellen, der in einigen Kulturen als traditionelles Hausmittel verwendet wird.
Tipps für den Umgang mit Zwiebeln
Frische Zwiebeln auswählen
Achten Sie auf feste Zwiebeln mit einer trockenen, unbeschädigten äußeren Schale.
Richtig lagern
Bewahren Sie Zwiebeln an einem kühlen, trockenen und gut belüfteten Ort auf, damit sie länger haltbar bleiben.
Nicht zu lange garen
Langes Kochen kann den Gehalt einiger Nährstoffe verringern. Garen Sie Zwiebeln daher möglichst schonend.
Gibt es Nebenwirkungen?
Die vollständige Kochanleitung finden Sie auf der nächsten Seite oder durch Klicken auf die Schaltfläche „Öffnen“ (>). Vergessen Sie nicht, den Beitrag mit Ihren Freunden auf Facebook zu teilen.
