Zubereitung:
1. Den Ofen auf 200 Grad (Umluft: 180 Grad) vorheizen.
2. Mehl mit Backpulver mischen und mit Mandeln, Zucker und Butter zu einem glatten Teig verkneten.
3. Die Masse in eine Springform (26 cm) füllen und den Boden mehrmals einstechen. Im Ofen auf der mittleren Schiene ca. 20 Minuten backen. Herausnehmen und auskühlen lassen.
4. Für die Füllung die Kirschen im Sieb abtropfen lassen und den Saft auffangen. Einige Kirschen beiseitelegen. Den Saft in einem Topf aufkochen.
5. Die Stärke mit 2 EL Wasser anrühren, dann mit den Kirschen unter den kochenden Saft rühren.
6. Alles vom Herd nehmen und die Kirschmasse auf den erkalteten Tortenboden streichen. Abkühlen lassen.
7. Die Waffeln der Schokoküsse abtrennen und für die Dekoration beiseitestellen. Übrige Schokoküsse zerkleinern und mit dem Quark sowie dem Vanillezucker vermengen.
8. Die Gelatine in 2 EL heißem Wasser auflösen. Die Sahne steif schlagen und 2/3 davon mit der Gelatine verrühren, dann unter die Quarkmasse heben.
9. Alles zusammen gleichmäßig auf die Kirschen streichen und die Torte im Kühlschrank fest werden lassen.
10. Vor dem Servieren mit der restlichen Sahne, den halbierten Waffeln und einigen Kirschen dekorieren.
Ein kleiner Geheimtipp von mir: Lass die Torte wirklich eine Stunde im Kühlschrank, damit sich die Aromen perfekt entfalten können! 🤫
Was ist dein persönlicher Lieblingskuchen für festliche Anlässe? Teile es mit mir! 💕
Die vollständige Kochanleitung finden Sie auf der nächsten Seite oder durch Klicken auf die Schaltfläche „Öffnen“ (>). Vergessen Sie nicht, den Beitrag mit Ihren Freunden auf Facebook zu teilen.
