Zubereitung:
1. Aus der Milch, 4 EL Zucker und dem Puddingpulver nach Packungsanweisung einen Pudding kochen und anschließend auskühlen lassen.
2. Die Butter mit 250 g Zucker, Vanillinzucker und Salz cremig rühren. Die Eier nacheinander unterrühren.
3. Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen und portionsweise kurz unterrühren. Den Teig auf ein gefettetes Blech geben und verstreichen.
4. Die vorbereiteten Pflaumen darauf verteilen und dabei leicht andrücken.
5. Den abgekühlten Vanillepudding mit der Sahne verrühren und als dicke Kleckse auf dem Kuchen verteilen. Mit Mandelblättchen und den restlichen 4 EL Zucker bestreuen.
6. Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 60 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
Ein kleiner Geheimtipp von mir: Du kannst auch ein bisschen Zimt über die Pflaumen streuen, das gibt einen wunderbar aromatischen Kick!
Gönn dir diesen Kuchen und lass ihn beim nächsten Kaffeeklatsch glänzen! Speicher das schnell, bevor du's vergisst! 🍰 Und schick das einer Freundin, die das auch liebt!
Die vollständige Kochanleitung finden Sie auf der nächsten Seite oder durch Klicken auf die Schaltfläche „Öffnen“ (>). Vergessen Sie nicht, den Beitrag mit Ihren Freunden auf Facebook zu teilen.
