Zubereitung:
1. auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Blech mit Backpapier auslegen.
2. Blätterteig ausrollen, mit Frischkäse bestreichen, Schinken darauf verteilen und mit geriebenem Käse bestreuen.
3. Teig fest einrollen, Enden andrücken, mit Eigelb bestreichen und ca. 20 Minuten goldbraun backen.
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