Desserts auf Milch- oder Sahnebasis (Flans, Mousses): 2–3 Tage
Bewährte Methoden zur Aufbewahrung von gekochten Speisen im Kühlschrank
: 1. Lassen Sie die Speisen zuerst abkühlen.
Vermeiden Sie es, heiße Speisen direkt in den Kühlschrank zu stellen.
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Lassen Sie das Gericht innerhalb von zwei Stunden nach dem Kochen auf Raumtemperatur abkühlen, damit es die Gesamttemperatur des Kühlschranks nicht erhöht, was andere gelagerte Lebensmittel beeinträchtigen könnte.
2. Luftdichte Behälter verwenden
Wählen Sie verschlossene Behälter oder wickeln Sie Lebensmittel fest in Plastikfolie oder Alufolie ein, um den Kontakt mit Luft zu minimieren und Kreuzkontaminationen zu vermeiden.
3. Datum anbringen:
Notieren Sie das Zubereitungsdatum auf jedem Behälter. So lässt sich die Frische leicht nachverfolgen und das Risiko, die Lagerdauer zu vergessen, wird verringert.
4. Clever lagern
Gekochte Speisen sollten auf den oberen Regalböden getrennt von rohen Zutaten wie Fleisch oder Fisch aufbewahrt werden, um Auslaufen oder Verunreinigungen zu vermeiden.
5. Nur einmal aufwärmen
Erwärmen Sie nur das, was Sie essen möchten.
Die vollständige Kochanleitung finden Sie auf der nächsten Seite oder durch Klicken auf die Schaltfläche „Öffnen“ (>). Vergessen Sie nicht, den Beitrag mit Ihren Freunden auf Facebook zu teilen.
