Zutaten (für 4 Portionen)
- 1 l Brühe
- Salz, Pfeffer
- Geriebene Muskatnuss
- 400 g Hackfleisch (Rind)
- 3 Kohlrabi
- 5 Möhren
- 4 Frühlingszwiebeln
- 1 Ei
- Kreuzkümmel
- Paprikapulver (rosenscharf)
- 1 EL Keimöl
- 1 Becher Sahne
- 5 EL Frischkäse, natur
- Petersilie, gehackt
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