Knusprige Karottenchips aus dem Ofen

Diese knusprigen Karottenchips sind ein einfacher Snack, der mit wenigen Zutaten zubereitet wird. Dünn geschnittene Karotten werden mit etwas Olivenöl und Gewürzen vermischt und anschließend im Ofen gebacken. Nach dem Abkühlen werden die Scheiben besonders knusprig.

Warum Sie diese Karottenchips lieben werden

Einfach mit wenigen Zutaten
Knusprig und aromatisch
Eine tolle Alternative zu klassischen Chips
Schnell vorbereitet
Nach Geschmack würzbar

Zutaten

500 g Karotten
2 EL Olivenöl
Salz
Schwarzer Pfeffer

Optional

1 TL Knoblauchpulver
30 g geriebener Parmesan

Zubereitung

Karotten vorbereiten: Die Karotten schälen und anschließend mit einem Gemüsehobel in möglichst dünne, gleichmäßige Scheiben schneiden.
Würzen: Die Karottenscheiben in eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen. Nach Geschmack Knoblauchpulver oder geriebenen Parmesan hinzufügen.
Auf dem Blech verteilen: Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Karottenscheiben nebeneinander darauf verteilen. Sie sollten möglichst nicht übereinanderliegen, damit sie gleichmäßig backen können.
Backen: Die Karottenchips im vorgeheizten Backofen bei 150 °C Ober-/Unterhitze etwa 40 Minuten backen. Nach ungefähr der Hälfte der Backzeit vorsichtig wenden.
Abkühlen lassen: Die Chips aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen. Beim Abkühlen können sie noch etwas fester und knuspriger werden.

Tipps für besonders knusprige Karottenchips

Je dünner und gleichmäßiger die Karottenscheiben sind, desto gleichmäßiger können sie trocknen. Achten Sie außerdem darauf, die Scheiben mit etwas Abstand auf dem Backblech zu verteilen.

Da Karotten unterschiedlich viel Wasser enthalten und jeder Backofen etwas anders arbeitet, kann die tatsächliche Backzeit variieren. Behalten Sie die Chips gegen Ende der Backzeit im Auge, damit sie nicht zu dunkel werden.

Fazit

Knusprige Karottenchips aus dem Ofen sind eine unkomplizierte Möglichkeit, Karotten einmal anders zu genießen. Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer schmecken sie bereits aromatisch. Knoblauchpulver und Parmesan können für zusätzliche Würze sorgen.

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