Locker, fruchtig und herrlich cremig – dieser Fantakuchen ist ein echter Klassiker und passt perfekt zu Geburtstagen, Familienfeiern oder zur gemütlichen Kaffeerunde.
Zutaten für ein Blech (ca. 30 × 40 cm)
Für den Boden:
4 Eier
150 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
250 g Weizenmehl Type 405
2 TL Backpulver
100 ml neutrales Pflanzenöl
120 ml Orangenlimonade
Für die Mandarinencreme:
2 Dosen Mandarinen
400 ml Schlagsahne
250 g Schmand
2 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Sahnesteif
1 EL Puderzucker, optional
Zum Verzieren:
einige Mandarinenstücke
etwas Zimt, optional
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