Geständnisse eines Rosenkohl-Liebhabers
Seien wir ehrlich: Rosenkohl hatte nicht immer den besten Ruf. Früher versteckte man ihn unter dem Tisch, in der Hoffnung, der Hund würde ihn retten. Doch die Zeiten haben sich geändert. Heute ist Rosenkohl unverzichtbar. Ob geröstet, knusprig, mit Pancetta oder mit Balsamico-Essig beträufelt – er ist zum absoluten Lieblingsgemüse geworden, selbst bei denen, die geschworen haben, ihn nie anzurühren.
Wenn Sie Rosenkohl mögen, erkennen Sie diese Anzeichen wahrscheinlich wieder.
1. Man schaut Sie komisch an, wenn Sie sagen, dass Sie Gemüse lieben.
Aber Rosenkohl ist nicht irgendein Gemüse. Er ist das Gemüse schlechthin: das Gemüse, das man rösten, backen, in Salate geben oder auf Pizza legen kann. Sie mögen nicht nur Gemüse; Sie lieben es.
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