Diese Aprikosenmarmelade setzt einen neuen Maßstab.

Zutaten für ca. 3 mittelgroße Gläser

1 kg reife Aprikosen

750 g Zucker

Saft von 1/2 Zitrone

Optional für feines Aroma

1 bis 2 Tropfen Bittermandelaroma

Oder 1/2 TL Vanilleextrakt

Oder etwas Zitronenabrieb

Zubereitung

 

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