Zubereitung
Blätterteig in Quadrate schneiden, leicht mit Milch bestreichen und zu Dreiecken falten. Auf ein Backblech legen, nochmals mit Milch bepinseln und mit Vanillezucker bestreuen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 20 Minuten goldbraun backen. Inzwischen Sahne steif schlagen und mit Mascarpone, Puderzucker und Zitronenaroma zu einer cremigen Füllung verrühren.
Die gebackenen Taschen leicht einschneiden, mit der Creme füllen und zum Schluss mit Puderzucker bestäuben.
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