Zubereitung:
1. Butter, Vanillezucker und Zucker in einer großen Schüssel schaumig rühren.
2. Die Eier einzeln unterrühren, bis eine schöne, gebundene Schaummasse entstanden ist.
3. Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit dem Eieralternativ unterrühren.
4. Zum Abschluss die frischen Beeren (bei Verwendung von TK-Beeren nicht vorher auftauen) mit einem EL Mehl leicht melieren und vorsichtig unter den Teig heben.
5. Den Teig in eine gebutterte und ausgebröselte Gugelhupfform füllen und gleichmäßig verstreichen.
6. Das Ganze im vorgeheizten Backofen bei 170°C ca. 45 Minuten backen.
7. Stäbchenprobe machen!
8. Anschließend noch etwa 10 Minuten in der Form überkühlen, dann stürzen und auskühlen lassen.
9. Mit Puderzucker überstäubt anrichten und genießen!
Ein kleiner Geheimtipp: Wenn du noch etwas Zitronenabrieb in den Teig gibst, bringt das eine frische Note! 🍋
Die vollständige Kochanleitung finden Sie auf der nächsten Seite oder durch Klicken auf die Schaltfläche „Öffnen“ (>). Vergessen Sie nicht, den Beitrag mit Ihren Freunden auf Facebook zu teilen.
