Zubereitung:
1. Biskuitboden
Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen, bis die Masse hell und luftig ist.
Mehl mit Backpulver mischen und vorsichtig unterheben.
Milch hinzufügen und kurz verrühren.
Teig in ein mit Backpapier ausgelegtes rechteckiges Blech geben.
Bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 12–15 Minuten backen.
Vollständig auskühlen lassen.
2. Quarkcreme
Gelatine nach Packungsanleitung einweichen und auflösen.
Quark mit Zucker und Vanillezucker glatt rühren.
Gelatine langsam unter die Quarkmasse rühren.
Sahne steif schlagen und unterheben
Mandarinen vorsichtig unter die Creme mischen.
Creme gleichmäßig auf dem abgekühlten Biskuitboden verteilen.
3. Mandarinengelée-Schicht
Mandarinensaft erhitzen (nicht kochen).
Tortenguss einrühren und kurz aufkochen lassen.
Etwas abkühlen lassen, bis die Masse leicht dickflüssig wird.
Vorsichtig über die Quarkschicht gießen und glatt verteilen.
Für mindestens 4 Stunden kalt stellen.
4. Dekoration
Kuchen in gleichmäßige Stücke schneiden.
Jedes Stück mit einer Sahnerosette verzieren.
Mit frischen Mandarinenstücken garnieren.
Guten Appetit 😋
Die vollständige Kochanleitung finden Sie auf der nächsten Seite oder durch Klicken auf die Schaltfläche „Öffnen“ (>). Vergessen Sie nicht, den Beitrag mit Ihren Freunden auf Facebook zu teilen.
