Mandarinen-Quark-Schnitten vom Blech

Zutaten:

Biskuitboden:
- 4 Eier
- 120 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 120 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 2 EL Milch

Quarkcreme:
- 500 g Quark (Magerquark oder 20 %)
- 200 ml Sahne
- 80 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 6 Blatt Gelatine (oder 2 TL Gelatinepulver)
- 1 Dose Mandarinen (abgetropft)

Mandarinengelée:
- 250 ml Mandarinensaft (aus der Dose + ggf. aufgefüllt)
- 1 Päckchen Tortenguss (rot oder klar)
- 2 EL Zucker (optional)

Dekoration:
- Schlagsahne
- frische Mandarinenstücke

Zubereitung:

 

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