Zubereitung:
Die hartgekochten Eier schälen und fein hacken oder grob reiben.
Mit Salzgurken, Zwiebel oder Schnittlauch und Mayonnaise in einer Schüssel vermischen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wer es etwas würziger mag, gibt noch ein wenig Senf oder Meerrettich dazu.
Auf jede Schinkenscheibe 1–2 EL von der Füllung geben und vorsichtig aufrollen.
Die Röllchen mindestens 30 Minuten kalt stellen, damit sie gut durchziehen.
Vor dem Servieren nach Wunsch mit Petersilie, Schnittlauch oder einem kleinen Klecks Sauerrahm garnieren.
Einfach, cremig und perfekt als kalte Vorspeise, Snack oder für ein Buffet.
Die vollständige Kochanleitung finden Sie auf der nächsten Seite oder durch Klicken auf die Schaltfläche „Öffnen“ (>). Vergessen Sie nicht, den Beitrag mit Ihren Freunden auf Facebook zu teilen.
