Eine reife Wassermelone besitzt in der Regel eine matte Schale. Ist die Oberfläche stark glänzend, könnte die Frucht noch nicht vollständig ausgereift sein.
6. Am Stielende riechen
Am Stielansatz sollte eine reife Wassermelone einen dezenten, süßlichen Duft verströmen. Fehlt der Geruch völlig, ist sie möglicherweise noch unreif. Riecht sie sehr intensiv, könnte sie bereits überreif sein.
7. Die Saison berücksichtigen
Die beste Zeit für Wassermelonen liegt zwischen Mai und September, wobei sie im Hoch- und Spätsommer ihren Höhepunkt erreichen. Wer saisonal kauft, hat die besten Chancen auf besonders aromatische Früchte.
8. Nach dem Kauf richtig lagern
- Ganze Wassermelonen: An einem kühlen, trockenen Ort bei Zimmertemperatur aufbewahren.
- Angeschnittene Stücke: Luftdicht verpackt im Kühlschrank lagern und innerhalb von fünf Tagen verzehren.
9. Auf Zuckerflecken und Bestäubungsspuren achten
- Zuckerflecken: Dunkle, kristallartige Stellen weisen oft auf einen hohen natürlichen Zuckergehalt hin.
- Kleine schwarze Punkte oder sogenannte „Bienenstiche“: Sie deuten auf eine erfolgreiche Bestäubung hin und sprechen häufig für einen besonders guten Geschmack.
10. Den Stiel oder die Ranke prüfen
Ist noch ein Stück der Ranke vorhanden:
- Trocken und braun: Die Melone wurde zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet.
- Grün: Wahrscheinlich zu früh geerntet und daher möglicherweise weniger süß.
11. Mittelgroße Melonen bevorzugen
Mittelgroße Wassermelonen bieten häufig das beste Verhältnis von Süße und Saftigkeit. Sehr große Exemplare können wässrig sein, während sehr kleine Melonen manchmal noch nicht vollständig ausgereift sind.
12. Regional angebaute Wassermelonen wählen
Die vollständige Kochanleitung finden Sie auf der nächsten Seite oder durch Klicken auf die Schaltfläche „Öffnen“ (>). Vergessen Sie nicht, den Beitrag mit Ihren Freunden auf Facebook zu teilen.
