Es gibt kaum etwas Besseres, als an einem heißen Sommertag in eine süße, saftige Wassermelone zu beißen. Doch die perfekte Melone auszuwählen, ist oft schwieriger, als es scheint. Treffen Sie die richtige Wahl, erwartet Sie knackiges, tiefrotes Fruchtfleisch mit der idealen Balance aus Süße und Saftigkeit. Greifen Sie daneben, kann die Melone geschmacklos und wässrig sein.

Mit den folgenden Tipps finden Sie jedes Mal eine reife und aromatische Wassermelone.

1. Den Auflagefleck prüfen

Der Auflagefleck – die Stelle, auf der die Melone während des Wachstums auf dem Boden lag – ist ein wichtiger Hinweis auf den Reifegrad.

• Cremegelb oder leicht orange: Reif und süß.
• Weiß oder kaum sichtbar: Wahrscheinlich noch nicht ausgereift.

2. Die Klopfprobe machen

Klopfen Sie leicht gegen die Wassermelone. Eine reife Melone erzeugt einen tiefen, hohlen Klang – ein Zeichen für Saftigkeit und Reife. Klingt sie dagegen dumpf oder flach, ist sie möglicherweise noch unreif oder bereits überreif.

3. Die Netzzeichnung betrachten

Braune, netzartige Linien oder Narben auf der Schale entstehen durch die Bestäubung und deuten auf eine gute Zuckerbildung hin. Je ausgeprägter diese Muster sind, desto süßer ist die Melone häufig.

4. Form und Gewicht beurteilen

Wählen Sie eine gleichmäßig geformte, symmetrische Melone ohne Dellen oder Verformungen. Sie sollte für ihre Größe schwer wirken – ein Zeichen für einen hohen Wassergehalt und saftiges Fruchtfleisch.

5. Die Schale beobachten

Die vollständige Kochanleitung finden Sie auf der nächsten Seite oder durch Klicken auf die Schaltfläche „Öffnen“ (>). Vergessen Sie nicht, den Beitrag mit Ihren Freunden auf Facebook zu teilen.