Frischer Spargel sollte möglichst schnell verarbeitet werden.
Bis zur Verwendung kann er:
- in ein feuchtes Küchentuch gewickelt
- im Gemüsefach des Kühlschranks gelagert
werden.
So bleibt er mehrere Tage frisch.
Warum Spargel jedes Frühjahr auf den Speiseplan gehört
Spargel verbindet Genuss und Ernährung auf ideale Weise. Er liefert wertvolle Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe, ist kalorienarm und lässt sich vielseitig zubereiten.
Sein feines Aroma macht ihn zu einer besonderen saisonalen Delikatesse, die viele Menschen jedes Jahr aufs Neue genießen.
Fazit
Spargel gehört zu den gesündesten und vielseitigsten Gemüsesorten des Frühlings. Er enthält wichtige Vitamine wie A, C und K, liefert Ballaststoffe, Kalium und wertvolle Antioxidantien. Gleichzeitig ist er kalorienarm und eignet sich hervorragend für eine ausgewogene Ernährung.
Wer die Spargelsaison nutzt, profitiert nicht nur von seinem besonderen Geschmack, sondern auch von den zahlreichen Nährstoffen, die dieses traditionsreiche Gemüse zu bieten hat. Deshalb lohnt es sich, Spargel während seiner kurzen Saison regelmäßig auf den Speiseplan zu setzen und die Vielfalt der Frühlingsküche zu genießen.
Die vollständige Kochanleitung finden Sie auf der nächsten Seite oder durch Klicken auf die Schaltfläche „Öffnen“ (>). Vergessen Sie nicht, den Beitrag mit Ihren Freunden auf Facebook zu teilen.
