Einige Laborstudien beschäftigen sich mit der möglichen Rolle des Avocadokerns beim Zuckerstoffwechsel.
Die Forschung untersucht, ob bestimmte Inhaltsstoffe:
- den Glukosestoffwechsel beeinflussen könnten
- antioxidative Prozesse unterstützen
- Stoffwechselzellen vor oxidativem Stress schützen
Diese Ergebnisse befinden sich jedoch noch in einem frühen Forschungsstadium.
Kann der Avocadokern beim Gewichtsmanagement helfen?
Der hohe Ballaststoffanteil kann dazu beitragen, dass man sich länger satt fühlt.
Dadurch kann eine ballaststoffreiche Ernährung insgesamt helfen,
- Heißhunger zu reduzieren,
- kleinere Portionen zu essen,
- eine ausgewogene Ernährung leichter einzuhalten.
Der Avocadokern allein ist jedoch kein Mittel zur Gewichtsabnahme.
Wie kann man Avocadokerne verwenden?
Da der Kern sehr hart ist, sollte er niemals im Ganzen gegessen werden.
Eine traditionelle Zubereitung erfolgt folgendermaßen:
- Den Kern gründlich reinigen.
- Einige Tage vollständig trocknen lassen.
- In kleinere Stücke schneiden oder raspeln.
- Im Backofen bei niedriger Temperatur leicht trocknen.
- Anschließend zu einem feinen Pulver mahlen.
Dieses Pulver wird von manchen Menschen sparsam verwendet.
Verwendungsmöglichkeiten
Die vollständige Kochanleitung finden Sie auf der nächsten Seite oder durch Klicken auf die Schaltfläche „Öffnen“ (>). Vergessen Sie nicht, den Beitrag mit Ihren Freunden auf Facebook zu teilen.
