Fast jeder kennt diese Situation: Ein Brotlaib liegt seit einigen Tagen auf der Arbeitsfläche, fühlt sich inzwischen hart und trocken an und wirkt auf den ersten Blick nicht mehr besonders appetitlich. Schnell entsteht der Gedanke, das Brot einfach wegzuwerfen. Doch trockenes oder altbackenes Brot ist nicht automatisch verdorben. Solange es keinen Schimmel zeigt, normal riecht und keine anderen auffälligen Veränderungen aufweist, lässt es sich häufig noch sehr gut verwenden.
Fortsetzung auf der nächsten Seite
