Zutaten
500 g Brokkoli
150 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Emmentaler)
1 EL Magerquark
1 Ei
3–4 EL Semmelbrösel oder Haferflocken
Salz & Pfeffer
optional: Knoblauch oder Paprikapulver
Zubereitung
Brokkoli vorbereiten
Brokkoli waschen, in kleine Röschen schneiden.
3–4 Minuten in heißem Wasser blanchieren, abkühlen lassen und fein hacken.
Masse mischen
Brokkoli mit Käse, Quark, Ei und Semmelbröseln vermengen.
Mit Salz, Pfeffer und Gewürzen abschmecken.
Das vollständige Rezept:
