Zutaten
160 g Mehl
130 g Stärkemehl
7 Eier
150 g Zucker
Zubereitung
1. Zuerst Eiweiß steif schlagen und den Zucker zugeben und so lange schlagen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Dann die Eigelbe unterziehen, das mit Stärke vermischte Mehl darüber sieben und ebenfalls mit dem Schneebesen unterheben.
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