375 g Mehl,150 g Fett,3 Eier,1 Tasse Zucker,1 Pck.Vanillezucker,1/2 Pck.Backpulver.
Füllung:
1 bis 1 1/2 Gläser Apfelmus,nach Geschmack 1 Preis Zimt und evtl.einige Rosinen.
Zuckerglasur.
Einen Mürbeteig zubereiten. Etwa 1/3 des Teiges ausrollen und mit dem Springformrand ausstechen. Die größere Teigmenge in der gefetteten Form auslegen und dabei einen Rand andrücken. Apfelmus im Bedarfsfall mit 2 EL Stärkemehl andicken und auf dem Teig verteilen. Mit der Teigdecke belegen. Man kann den Teig auch in Streifen ausrollen und als Gitter auf dem Kuchen auslegen.Bei Mittelhitze etwa 50 Minuten backen. Nach dem Auskühlen mit einem Puderzuckerglasur überziehen.
Zutaten
360g Mehl
120g Zucker
240g Butter / Margarine
½ EL Kakaopulver
120g Butter / Margarine
150g Zucker
1 Pkt. Vanillezucker
4 Ei(er)
4 EL Grieß
500g Quark (Magerquark)
1 Pkt. Puddingpulver, Vanille
4 EL Grieß
50g Schokostreusel
1 Prise(n) Salz
250g Kirsche(n)
