Versteckt unter einer rauen, korallenfarbenen Schale befindet sich eines der erfrischendsten Geschenke der Natur: die Litschi.

Süß. Aromatisch. Saftig.

Wie eine Traube mit einem Hauch von Rosen.

Doch diese exotische Frucht – oft auch als „chinesische Kirsche“ bezeichnet – ist weit mehr als nur eine tropische Köstlichkeit.

Sie kann die Verdauung unterstützen, liefert reichlich Vitamin C und besitzt eine sanfte, natürliche abführende Wirkung – und das alles bei wenigen Kalorien.

Was ist eine Litschi?

Wissenschaftlicher Name: Litchi chinensis

Herkunft: Südchina, wo sie seit über 2.000 Jahren kultiviert wird.

Saison: Meist von Winter bis Frühling.

Aussehen:

• Raue, rötlich-rosafarbene Schale
• Leicht zu schälen
• Weißes, durchscheinendes Fruchtfleisch
• Süß-säuerlicher Geschmack
• Ein einzelner brauner Kern

Wissenswertes

Die Litschi galt im alten China als Delikatesse für den Kaiserhof und war einst so begehrt, dass ihr Anbau vor allem dem Adel vorbehalten war.

Warum du öfter Litschis essen solltest

Die vollständige Kochanleitung finden Sie auf der nächsten Seite oder durch Klicken auf die Schaltfläche „Öffnen“ (>). Vergessen Sie nicht, den Beitrag mit Ihren Freunden auf Facebook zu teilen.