Diese Füllung macht süchtig, sommerliche Zucchini-Rollen

Zutaten:

3 Zucchini
250 g Ricotta
40 g geriebener Parmesan
2 TL Zitronenabrieb
2 EL frisches Basilikum, gehackt
12–15 getrocknete oder ofengeröstete Tomaten
frische Basilikumblätter
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer

Zubereitung

 

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