Diese Kartoffelsuppe ist wie Medizin für deinen Magen – ein Muss in jedem Winter

Möhren und Sellerie dazugeben und die Suppe bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen.
Majoran und Petersilie waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen und fein hacken.
Lauch in die Suppe geben.
Sahne und die Hälfte der Kräuter hinzufügen, nochmals kurz aufkochen und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Mit den restlichen Kräutern garnieren und servieren.
Tipps
Diese wohltuende Kartoffelsuppe wird besonders cremig, wenn du einen Teil der gegarten Kartoffeln leicht zerdrückst. Sie eignet sich perfekt für kalte Wintertage, beruhigt den Magen und lässt sich wunderbar vorbereiten oder erneut aufwärmen.
Zutaten
2 Zwiebeln
1 kg mehligkochende Kartoffeln
3 Möhren
200 g Knollensellerie
1 Stange Lauch
3 EL Öl
Salz, Pfeffer, Rosenpaprika, geriebene Muskatnuss
1 Liter Gemüsebrühe (instant)
4 Stiele Majoran
2 Stiele Petersilie
2 EL Sahne
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