Außen knackige Schokolade, innen eine herrlich cremige Mischung aus Kuchen, Kakao und feiner Buttercreme: Granatsplitter gehören zu den Klassikern, die schon beim ersten Bissen überraschen. Das Besondere daran ist, dass sich übrig gebliebener Tortenboden oder Biskuit wunderbar in ein neues Gebäck verwandeln lässt. Die kleinen Schokoladenberge sind schnell vorbereitet und lassen sich ganz nach Geschmack verfeinern.
Geniale Granatsplitter – einfach, schokoladig und unglaublich lecker
Granatsplitter sind ein beliebter Klassiker aus deutschen Konditoreien und gleichzeitig eine hervorragende Möglichkeit, übrig gebliebenen Tortenboden oder Biskuit weiterzuverwenden. Die Kuchenkrümel werden mit einer cremigen Kakao-Buttercreme vermischt, auf runde Kekse gesetzt und anschließend mit Schokolade überzogen. Dadurch entsteht die typische kleine Bergform mit einer knackigen Schokoladenhülle und einem wunderbar weichen Inneren.
Zutaten
Für etwa 10–12 Granatsplitter:
½ Tortenboden oder Biskuitboden
10–12 runde Kekse als Boden
1 Packung Cremepulver für Buttercreme
Milch nach Packungsanleitung
Butter nach Packungsanleitung
2 EL Kakaopulver
1–2 EL Rum nach Geschmack, optional
200–250 g Schokoladenglasur
Zubereitung
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