Himbeer-Sahne-Schnitten mit Geleeschicht

Zutaten:

Für den Biskuitboden:
- 5 Eier (Größe M)
- 180 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 180 ml Milch
- 120 ml Sonnenblumenöl
- 250 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver

Fruchtschicht:
- 1 Glas Himbeeren (oder frische Himbeeren, ca. 300–400 g)
- 1–2 EL Zucker (nach Geschmack)
- 1 Päckchen rotes Tortenguss/Gelatine

Sahneschicht:
- 500 ml Schlagsahne
- 2 Päckchen Sahnesteif
- 2 EL Puderzucker

Oberste Schicht (Guss):
- 1 Päckchen roter Tortenguss (Himbeere)
- 250 ml Wasser oder Himbeersaft

Zubereitung:

 

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