Gesunde Mini-Rouladen mit Pesto-Schinken-Füllung & Oliven-Rotwein-Sauce – Einfach, schnell & proteinreich (kalorienarm)
Einfach, schnell und gesund: Diese Mini-Rouladen sind die perfekte Kombination aus mediterranen Aromen und ausgewogener Ernährung. Selbst an hektischen Tagen kannst du ein warmes, hausgemachtes Gericht servieren, das Eiweiß liefert, sättigt und gleichzeitig wenig versteckten Zucker oder ungesunde Fette enthält. Ideal für alle, die sich bewusst ernähren möchten, ohne auf Geschmack zu verzichten.
Selbstgemachte Küche bedeutet Kontrolle über Zutaten – weniger Zusatzstoffe, frische Kräuter und hochwertiges Fleisch. Wenn du nach weiteren proteinhaltigen Hauptgerichten suchst, passt zum Beispiel ei
Wochenplan und erweitert deine Varianten für gesundes Abendessen.
🛒Zutaten
600 g dünn geschnittenes Rindfleisch, 8–10 Scheiben Schinken, 4 EL Pesto, 3 EL gehackte Oliven, 150 ml Rotwein, 1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt, 2 Knoblauchzehen, fein gehackt, Salz, Pfeffer, 2–3 EL Öl zum Anbraten, Zahnstocher oder Küchengarn
Bedienung
- Breite das Rindfleisch flach auf einer Arbeitsfläche aus und würze es auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer.
- Bestreiche jede Fleischscheibe dünn mit Pesto. Verteile dann je eine Schinkenscheibe und etwas gehackte Oliven darauf.
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