Pavlova aus der Heißluftfritteuse

Gerade für alle, die keine Lust haben, den großen Backofen lange vorzuheizen oder die nur eine kleinere Menge zubereiten möchten, ist der Airfryer eine ideale Alternative. Die niedrige, gleichmäßige Temperatur sorgt dafür, dass das Baiser sanft trocknet, ohne zu bräunen, und innen seine charakteristische marshmallowartige Konsistenz behält. Das Ergebnis ist eine Pavlova, die außen fein knusprig und innen herrlich cremig ist – genau so, wie sie sein soll.
Die Pavlova lebt von ihrer Einfachheit und zugleich von ihrer Raffinesse. Aus wenigen Grundzutaten entsteht eine Basis, die sich wunderbar variieren lässt. Klassisch wird sie mit frisch geschlagener Sahne, säuerlichen Beeren und feinen Schokoladenraspeln serviert. Die Kombination aus süßem Baisercremiger Sahne und fruchtischer Frische macht dieses Dessert besonders ausgewogen und beliebt bei Jung und Alt.