Dieses erfrischende Wellness-Getränk aus Rotkohl und Heidelbeeren kombiniert antioxidativ wirkenden Rotkohl mit saftigen Heidelbeeren, frischem Zitronensaft und – nach Wunsch – etwas Honig oder Ahornsirup. Das Ergebnis ist ein leuchtend violettes Getränk mit einer fruchtigen Note, einer dezenten erdigen Nuance des Rotkohls und der angenehmen Frische der Zitrone.

Rotkohl liefert unter anderem Vitamin C, Vitamin K und wertvolle sekundäre Pflanzenstoffe. Heidelbeeren sind reich an Antioxidantien, während Zitronensaft dem Getränk eine angenehme Säure verleiht. Gut gekühlt serviert ist dieses Getränk eine erfrischende Wahl für warme Tage oder als selbstgemachter Durstlöscher für zwischendurch.

Zutaten

Für das Getränk

• ½ kleiner Rotkohl, grob zerkleinert
• 1½ Tassen frische Heidelbeeren
• 1,5 Liter Wasser
• Saft von 2 Zitronen
• 2–3 Esslöffel Honig oder Ahornsirup (optional)

Optional für mehr Aroma

• 1 Teelöffel frisch geriebener Ingwer
• Frische Minzblätter
• Eiswürfel

Zum Servieren

• Zitronenscheiben
• Frische Heidelbeeren
• Minzzweige

Zubereitung

Die vollständige Kochanleitung finden Sie auf der nächsten Seite oder durch Klicken auf die Schaltfläche „Öffnen“ (>). Vergessen Sie nicht, den Beitrag mit Ihren Freunden auf Facebook zu teilen.