Hühnerfleischmischung mit Reis
- 500 g Hähnchenbrust
- 250 g Reis
- 1 Zwiebel
- 1 rote Paprika
- 1 Karotte
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Esslöffel Öl
- 3 Esslöffel Sojasauce
- 1 Esslöffel Ketchup
- 1 Teelöffel süßes Paprikapulver
- 150 ml Wasser
- Salz und Pfeffer
- eine Prise Curry- oder Barbecue-Gewürz
Verfahren
- Das Hähnchen in Streifen oder kleinere Stücke schneiden. Leicht mit Salz, Pfeffer und etwas Curry- oder Barbecue-Gewürz würzen. Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das Fleisch goldbraun anbraten. Gehackte Zwiebel, Paprika, Karotte und Knoblauch hinzufügen.
- Das Gemüse kurz anbraten, bis es weich ist. Sojasauce, Ketchup und süßes Paprikapulver unterrühren. Wasser hinzufügen und kurz köcheln lassen, bis eine saftige Mischung entsteht. Mit gekochtem Reis servieren.
Cremige Pasta mit Hähnchen
- 400 g Nudeln
- 400 g Hähnchenbrust
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200 ml Kochsahne
- 80 g geriebener Käse
- 1 Esslöffel Butter
- 1 Esslöffel Öl
- Salz und Pfeffer
- eine Prise Muskatnuss
- Petersilie oder Schnittlauch zum Bestreuen
Verfahren
- Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen, dabei etwas Kochwasser aufbewahren. Das Hähnchenfleisch in kleine Stücke oder Streifen schneiden. Öl und Butter in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin goldbraun braten.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und die fein gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen. Kurz anbraten und dann die Sahne dazugeben. Den geriebenen Käse hinzufügen und rühren, bis die Sauce sämig ist. Die gekochten Nudeln unterrühren. Falls die Sauce zu dickflüssig ist, etwas Nudelwasser hinzufügen. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Kräutern bestreuen.
Kartoffeln vom Bauernhof
Die vollständige Kochanleitung finden Sie auf der nächsten Seite oder durch Klicken auf die Schaltfläche „Öffnen“ (>). Vergessen Sie nicht, den Beitrag mit Ihren Freunden auf Facebook zu teilen.
