Zubereitung:
Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Paprika halbieren, Stiel und Kerne entfernen und mit der Schnittfläche nach unten auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Mit etwas Olivenöl beträufeln und etwa 25–30 Minuten rösten, bis die Paprika weich sind und die Haut stellenweise dunkel wird.
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