Zutaten (für ca. 6 Portionen)
Für die Kohlrouladen
• 1 kleiner Weißkohl
• 1 kg gemischtes Hackfleisch
• 2 altbackene Brötchen
• 2 Zwiebeln
• 1 Ei
• Salz & Pfeffer nach Geschmack
Für die cremige Sauce
• 2 EL Butter
• 250 ml Gemüse- oder Fleischbrühe
• 50 ml Sahne
• 50 ml Milch
• 1 EL Tomatenmark
• 2 EL Mehl
• 100 ml Wasser
• Salz & Pfeffer
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