Spekulatius–Himbeer-Dessert im Glas
Zutaten für 4 Gläser
Für das Dessert
200 g Spekulatius
300 g gefrorene Himbeeren
150 g Sahne
1 Päckchen Vanillezucker
250 g Mascarpone
250 g Magerquark
2 EL Orangensaft
65 g Zucker
½ Vanilleschote
Außerdem
2 Spekulatiuskekse (zur Deko)
12 frische Himbeeren
Zubereitung
1. Schichten vorbereiten
Die Spekulatius in einen Gefrierbeutel geben, verschließen und mit dem Nudelholz zu feinen Bröseln zerkleinern.
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