Dieser cremige Joghurt-Kuchen ist ein einfacher Kuchen mit zarter, fast puddingartiger Konsistenz. Er wird in der Kastenform gebacken, lässt sich schön in Scheiben schneiden und schmeckt gut gekühlt besonders fein. Mit etwas Puderzucker bestäubt ist er perfekt für Kaffee, Tee oder als leichtes Dessert.
Zutaten
Für 1 Kastenform:
- 4 Eier
- 500 g Naturjoghurt oder griechischer Joghurt
- 120 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 60 g Speisestärke
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 EL Zitronensaft
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