- 1. Die Ananas schälen, das harte Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch in Stücke schneiden.
- 2. Den Ingwer schälen und grob zerkleinern.
- 3. Ananas, Ingwer und den Saft der Limetten in einen leistungsstarken Mixer geben und fein pürieren. Bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- 4. Wer es besonders fein mag, gießt die Mischung durch ein feines Sieb, um Fasern zu entfernen.
- 5. Den Shot in kleine Gläser füllen und frisch genießen.
Tipps für Genuss und Aufbewahrung
Der Shot schmeckt frisch zubereitet am besten. Im Kühlschrank hält er sich in einer gut verschlossenen Flasche ein bis zwei Tage. Wer die Schärfe des Ingwers etwas mildern möchte, verwendet einfach weniger davon oder gleicht sie mit etwas mehr Ananas aus. Eine Prise Kurkuma gibt eine warme Farbe und ein zusätzliches Aroma. So wird der Ananas-Ingwer-Shot zu einem festen und wohltuenden Bestandteil des Morgens – ganz ohne komplizierte Zutaten und in wenigen Minuten gemacht.
