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3. Den Eischnee vorsichtig unter die Quarkmasse heben, bis alles luftig und gleichmäßig vermischt ist.
4. Die Creme in eine Auflaufform oder Dessertschalen füllen.
5. Mit etwas Zitronenabrieb garnieren und mindestens 30–60 Minuten kalt stellen.
6. Gut gekühlt genießen.
Tipp: Für noch mehr Frische können Sie einige frische Biere oder Minzblätter als Topping verwenden.
