Zutaten
- 1 große Zwiebel, gewürfelt
- 2 EL Olivenöl
- 1 Lorbeerblatt
- 2 ganze Knoblauchknollen, geschält (ca. 20–24 Zehen)
- 6 Tassen Hühner- oder Gemüsebrühe
- 4 Zweige frischer Thymian (oder 1 TL getrockneter Thymian)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 3 Eigelbe
- ½ Tasse geriebener Parmesan
- 4 Scheiben französisches Brot, getoastet
- Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
- Optional: Ein Schuss Weißwein oder ein Spritzer Zitronensaft für zusätzliche Frische
Bitte gehen Sie zur nächsten Seite oder klicken Sie auf die Schaltfläche „Öffnen“ (>), um die Kochschritte umzusetzen und vergessen Sie nicht, es mit Ihren Facebook-Freunden zu TEILEN.
Fortsetzung auf der nächsten Seite
