Zutaten für einfache Pepitos mit Vanillecreme
- 500 ml Vollmilch (2 Tassen)
- 4 Eigelb (4 Stück)
- 100 g Zucker (1/2 Tasse)
- 40 g Speisestärke (4 Esslöffel)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt (5 ml)
- Schale von 1/2 Zitrone (optional, 1 Streifen)
- 1 Prise Salz (1/8 Teelöffel)
- 8 kleine Milchbrötchen (Brioche-Art)
- 250 ml Milch zum Einweichen (1 Tasse)
- 30 g Zucker zum Einweichen (2 Esslöffel)
- 1/2 Teelöffel Zimt (optional)
- 1 Esslöffel Rum oder ein anderer milder Likör (optional, 15 ml)
- 2 Eier zum Wenden (2 Stück)
- 500 ml neutrales Öl zum Frittieren (z. B. Sonnenblumen- oder Maisöl) (ca. 2 Tassen)
- 100 g Zucker zum Wälzen (1/2 Tasse)
- 1/2 Teelöffel Zimt zum Wälzen (optional)
Zubereitung – Einfache Pepitos mit Vanillecreme
Die vollständige Kochanleitung finden Sie auf der nächsten Seite oder durch Klicken auf die Schaltfläche „Öffnen“ (>). Vergessen Sie nicht, den Beitrag mit Ihren Freunden auf Facebook zu teilen.
