Zutaten
Für die gefüllten Weinblätter:
16–20 große Weinblätter, eingelegt oder frisch
500 g Rinderhackfleisch oder Lammhackfleisch
120 g Langkornreis, ungekocht
1 große Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
3 EL gehackte Petersilie
2 EL gehackte Minze
1 TL Paprikapulver
½ TL Kreuzkümmel
1 TL Salz
½ TL schwarzer Pfeffer
2 EL Olivenöl
Für die Sauce:
400 g gehackte Tomaten
250 ml Gemüse- oder Fleischbrühe
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