Wenn der Duft von karamellisierten Äpfeln und frisch gebackenem Teig durch die Küche zieht, ist Gemütlichkeit garantiert. Dieser traditionelle Apfelpfannkuchen wird direkt in der Pfanne zubereitet und anschließend goldbraun gebacken. Das Ergebnis ist ein wunderbar saftiger Kuchen mit zarten Apfelstückchen und einer fluffigen Konsistenz, der perfekt zum Nachmittagskaffee oder als süßes Dessert passt.
Warum dieses Rezept besonders ist
- Wenige Zutaten und einfache Zubereitung
- Herrlich saftige Apfelstücke
- Fluffiger Teig mit feinem Aroma
- Perfekt für jede Jahreszeit
- Schmeckt warm und kalt hervorragend
- Ideal für spontane Gäste
Zutaten
Für eine Pfanne (Ø ca. 26 cm):
- 4 große Äpfel
- 4 Eier
- 250 ml Milch
- 120 g Weizenmehl
- 60 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Rückenpulver
- 30 g Butter
- 1 Prise Salz
- Puderzucker zum Bestäuben
Optional:
- 1 TL Zimt
- etwas Zitronenschale
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