Hausgemachte Knusperriegel

Vorbereitung: Eine 8×8-Zoll-Backform mit Backpapier auslegen, dabei an den Rändern einen Überhang lassen, um das Herausnehmen zu erleichtern.
Trockene Zutaten: Die knusprigen Reisflocken in eine große Rührschüssel geben und beiseite stellen.
Schmelzen: Schokoladenstückchen, Erdnussbutter, Ahornsirup und Kokosöl in einer mikrowellengeeigneten Schüssel vermengen. In 30-Sekunden-Schritten in der Mikrowelle erhitzen und zwischendurch umrühren, bis die Masse vollständig geschmolzen, glänzend und glatt ist.
Zubereitung: Die warme, geschmolzene Schokoladenmischung über die knusprigen Reisflocken gießen. Mit einem Spatel vorsichtig von unten nach oben unterheben, bis alle Flocken gleichmäßig überzogen sind.
Zubereitung: Die Mischung in die vorbereitete Backform geben. Mit der Rückseite eines Spatels fest und gleichmäßig andrücken, sodass eine ebene Schicht entsteht.
Kühlen: Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank aufbewahren, oder bis die Schokolade sich fest anfühlt.
Zum Servieren: Den Block mithilfe der Backpapierkanten herausheben. Auf ein Schneidebrett legen und in gleichmäßige Quadrate oder Riegel schneiden. Guten Appetit!