Zutaten:
1 kg Hähnchenschenkel
600 g Suppengemüse
2 Karotten
1 Stange Lauch
1 Stück Sellerie
2 Zwiebeln
1 Lorbeerblatt
1 Muskatnuss
1 TL Pfefferkörner
Salz
Pfeffer
200 g breite Nudeln
Schnittlauch
Zubereitung:
Hähnchenschenkel abspülen und in einen großen Topf geben.
Karotten, Lauch, Sellerie und Zwiebeln grob schneiden und hinzufügen.
Mit Wasser bedecken, Salz, Pfefferkörner, Lorbeerblatt und etwas Muskat dazugeben.
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