Das angefrorene Fleisch zusammen mit der Zwiebel portionsweise durch den Fleischwolf drehen. Dafür am besten die grobe oder mittlere Scheibe verwenden. Mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermengen.
Die andere Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Die Brötchen in der Hälfte durchschneiden. Mit Margarine bestreichen. Mett in gleichen Portionen auf den Brötchenhälften verteilen. Mit Zwiebeln garnieren. Wer möchte, kann noch krause Petersilie zugeben.
Mettbrötchen: Originalrezept
