4. Abschließend den Ajvar mit Salz abschmecken, wer es etwas schärfer haben möchte, kann noch mit scharfen Paprikapulver nachwürzen.
So, Den noch heißen Ajvar in zuvor steril ausgekochte Einmachgläser füllen, fest verschrauben und abkühlen lassen.
Original balkanische Ajvar
Guten Appetit
