eine cremige Milchbasis
Zucker nach Geschmack
Vanille oder ein ähnliches Aroma
wahlweise Kakaopulver oder Schokolade
Je nach gewünschter Konsistenz kann das Dessert mit unterschiedlichen Milchprodukten zubereitet werden. Eine etwas intensivere Variante wird besonders cremig, während eine leichtere Variante eher an eine Kaffeecreme erinnert.
So wird das schnelle Dessert zubereitet
Zunächst wird der Kaffee bzw. Espresso zubereitet und kurz abgekühlt.
Anschließend wird die cremige Basis mit Zucker und gegebenenfalls Vanille verrührt. Der Kaffee wird nach und nach untergemischt.
ist, den Kaffee nicht zu heiß in eine empfindliche Milch- oder Crememischung zu geben. Ein leicht abgekühlter Kaffee lässt sich besser einarbeiten.
Die fertige Creme wird anschließend auf kleine Dessertgläser verteilt.
Mit Kakao oder Schokolade verfeinern
Wer den Geschmack von Kaffee und Schokolade besonders gerne mag, kann das Dessert zusätzlich mit etwas ungesüßtem Kakaopulver bestreuen.
Auch fein geriebene Schokolade eignet sich als Dekoration.
Eine kleine Menge Kakao reicht häufig bereits aus, um das Aroma des Kaffees stärker hervorzuheben und dem Dessert eine klassische Dessertoptik zu verleihen.
Direkt servieren oder kurz kühlen?
Das schnelle Kaffee-Dessert kann grundsätzlich direkt nach der Zubereitung serviert werden.
Wer eine festere und kühlere Konsistenz bevorzugt, kann die Gläser noch für einige Zeit in den Kühlschrank stellen.
Dadurch wird die Creme erfrischender und die einzelnen Aromen verbinden sich besser.
So lässt sich das Rezept verändern
Das Grundrezept kann problemlos an den persönlichen Geschmack angepasst werden.
Wer einen besonders intensiven Kaffeegeschmack möchte, kann einen kräftigen Espresso verwenden.
Für Schokoladenfans
Etwas Kakao oder dunkle Schokolade sorgt für eine stärker schokoladige Note.
Mit Vanille
Ein wenig Vanille macht die Creme aromatischer und milder gleichzeitig die Bitterkeit des Kaffees.
Weniger süß
Die Zuckermenge kann individuell angepasst werden. Besonders bei einem kräftigen Espresso kann etwas mehr Süße den Geschmack ausbalancieren.
Das Dessert eignet sich auch für Gäste
Durch die Zubereitung in kleinen Gläsern wirkt die Kaffeecreme direkt servierfertig.
Für eine größere Runde können mehrere Portionen vorbereitet und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Als Dekoration eignen sich beispielsweise eine dünne Schicht Kakao, etwas geriebene Schokolade oder wenige Kaffeebohnen. Letztere sollten natürlich nur zur Dekoration dienen.
Ein schneller Nachtisch für spontane Momente
Nicht jedes Dessert muss kompliziert sein.
Gerade wenn wenig Zeit zur Verfügung steht, können einfache Kombinationen aus wenigen Zutaten überraschend lecker sein. Kaffee bringt bereits ein charakteristisches Aroma
