Zuckerfreies Eis aus nur 2 Zutaten – ohne Milch, in einer Minute

• Variante 2: 200 g Bananen + 100 g Mango
• Variante 3: 300 g Bananen + Schale und Saft von 1 Limette oder Zitrone + viel frische Minze
• Variante 4: 300 g Bananen + 2 EL Kakao (am besten ungesüßt)
• Variante 5: 150 g Bananen + 150 g Blaubeeren (auch Kirschen oder Erdbeeren möglich)

Alle Mengen lassen sich frei anpassen – wichtig ist nur, dass die Banane den größeren Anteil bildet, damit die Masse schön cremig wird.

 

 

 

So gehst du vor

1. Die Bananen schälen, in Scheiben schneiden und flach auf einem Teller oder in einer Dose einfrieren. Am besten über Nacht, mindestens aber drei Stunden.
2. Auch die zweite Frucht – ob Mango, Beeren oder Weintrauben – vorher einfrieren.
3. Die gefrorenen Früchte aus dem Gefrierfach nehmen und gemeinsam in einen leistungsstarken Mixer oder Zerkleinerer geben.
4. So lange pürieren, bis eine glatte, cremige Textur entsteht. Zwischendurch die Masse mit einem Löffel nach unten schieben.
5. Sofort als Softeis genießen oder für eine festere Konsistenz noch einmal kurz ins Gefrierfach stellen.

Tipps und Varianten

• Reife Bananen nehmen: Je reifer die Frucht, desto süßer und cremiger wird das Eis.
• Etwas Flüssigkeit hilft: Ein kleiner Schuss Pflanzendrink oder Wasser erleichtert das Pürieren, wenn der Mixer schwer arbeitet.
• Toppings: Frische Beeren, gehackte Nüsse oder ein paar Minzblätter machen aus dem Eis ein kleines Highlight.
• Schnell servieren: Das Bananeneis schmilzt zügig, also am besten direkt nach der Zubereitung genießen.

So einfach kann ein gesundes Dessert sein: natürlich süß, erfrischend und in wenigen Minuten fertig. Probiere dich durch die verschiedenen Fruchtkombinationen – für jeden Geschmack ist etwas dabei.