Zutaten
Für den Biskuit:
5 Eier
120 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
100 g Mehl
30 g Speisestärke
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
Für die Kirschfüllung:
1 Glas Sauerkirschen/Schattenmorellen (ca. 350 g Abtropfgewicht)
200 ml Kirschsaft aus dem Glas
25 g Speisestärke
30 g Zucker
Für die Joghurt-Sahne-Creme:
300 g griechischer Joghurt
400 ml Schlagsahne
2 Päckchen Sahnesteif
60 g Puderzucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 EL Zitronensaft
Für die Dekoration:
200 ml Schlagsahne
1 Päckchen Sahnesteif
frische Kirschen
ca. 40 g Zartbitterschokolade
Zubereitung
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